Менажниця — секційна дошка або тарілка з кількома відділеннями для подачі різних закусок одночасно. У центрі сиру — по краях оливок, горіхів, м'ясного асорті, варення до сиру. Базовий елемент хорошої вечірки з вином або сирного вечору.

Види менажниць

• Кругла на 4–6 секцій — для сирного асорті
• Прямокутна довга — для закусок до вина
• З центральною порожниною — для дип-соусу посередині
• Багаторівнева — 2–3 поверхи, для шумерської подачі

Що подавати

Сири: камамбер, блакитний, твердий + мед + горіхи + виноград. М'ясне асорті: прошутто, салямі, брезаола + оливки + кисла капуста. Закуски до пива: сушена риба + арахіс + чіпси. Овочеве: хумус + морква + селера + крекери.

Догляд

Після сиру — витирати сухою ганчіркою, мити рідко. Раз на місяць — протирати харчовою олією.