SMOKE CHAMBER 50

Характеристики:

• Зовнішні розміри: 1040х780х1370
• Внутрішні розміри: 600✕600✕1000
• Об'єм камери: 360 л
• Може закоптити за один раз: до 50 кг
• Виготовлено з: нержавіюча сталь
• Ступінь захисту: IP20
• Димогенератор із конденсатосбірником: до 8 годин димлення
• Потужність: 4 кВт
• Вентилятор для сушіння в камері
• Конвекційний ТЕН: 2 шт
• Жирозбірник

Функціонал:

• Холодне копчення
• Гаряче копчення
• Нова система просушування продуктів у камері
• Виробництво в'яленої продукції
• Дегідрація
• Режим обсмажування
• Рівномірний розподіл температури та диму в камері
• ПІД-регулювання температури, мінімізує інерцію під час нагрівання камери
• Має димогенератор із конденсатосбірником, який виробляє холодний і очищений дим. Вбудований крапельний парогенератор
• Можливість під'єднати гофру до димоходу та коптити в приміщенні
• Можливість мити камеру під напором води
• Можливість регулювати висоту полиць