SMOKE CHAMBER 80

DREVOS SMOKE CHAMBER 80 — це багатофункціональна професійна коптильня, яка поєднує потужність, точність і високу якість.
Підходить для гарячого та холодного копчення, сушіння, в’ялення, обсмажування, варіння та запікання продуктів.
Виготовлена з нержавіючої сталі, оснащена ПІД-регулюванням температури, подвійним димогенератором з охолоджувачем і вбудованим парогенератором, що забезпечує стабільний результат і насичений аромат.

Переваги:

1. Універсальне використання — 7 режимів в одному пристрої
2. ПІД-регулювання — точна температура без перегріву
3. Подвійний димогенератор з очищеним димом
4. Вбудований парогенератор — соковите та ніжне м’ясо
5. Можливість мийки апаратами високого тиску
6. Висока енергоефективність завдяки утепленим стінкам

Характеристики:

• Об’єм камери: 540 л
• Потужність: 5,4 кВт
• Матеріал: нержавіюча сталь
• Товщина стінки: 38 мм
• Габарити (В×Ш×Г): 1070х780х1770 мм
• Внутрішній розмір (В×Ш×Г): 600х600х1500 мм
• Вентилятори: 2 конвекційні + 1 для просушування

Комплектація:

• 6 полиць
• 24 трикутні перекладини
• 80 гачків
• Подвійний димогенератор з охолоджувачем і конденсатозбірником
• Модульний крапельний парогенератор
• Щепа — 1,5 кг